Кадровое агентство "Специалист"

Поиск и подбор экспресс и домашнего персонала: повары

Экспресс-повар

- обслуживание семейных торжеств + сервировка
- исполнение разовых заказов

Повар

Основные требования: 
- среднее специальное или высшее образование (окончание учебного заведения по организации общественного питания)
- опыт работы поваром в ресторанах или / и опыт работы поваром у частных лиц не менее 1 года (наличие рекомендательных писем и возможности связи с бывшими работодателями);
- наличие опыта по организации банкетов, фуршетов, пикников;
- умение составлять разнообразное меню;
- знание различных кухонь
- умение организовать: раздельное, диетическое;
- умение сервировать стол: к завтраку, к обеду, к ужину, банкетный вариант;
- знание правил подачи блюд и напитков;
- умение грамотно планировать бюджет, отведенный на организацию питания;
- умение определять качество покупаемых продуктов
- знание специфики хранения продуктов питания;
- умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами.
Должностные обязанности повара:
- составление меню с учетом требований Заказчика на день / неделю;
- закупка продуктов или составление перечня необходимых продуктов для закупки (по договоренности);
- приготовление и подача пищи;
- сервировка стола;
- поддержание в чистоте рабочего инвентаря (посуды, кухонной техники);
- уборка кухни, столовой;
- соблюдать конфиденциальность об условиях жизни, личных взаимоотношениях внутри семьи, составе имущества;
- добросовестно выполнять свои функциональные обязанности;
- выполнять договорные обязательства перед клиентом;
- бережно относиться к имуществу клиента;

Дополнительно:
- организация и проведение банкетов, фуршетов;
- составление рациона с подсчетом калорий.